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方便面的
世界总需求TOP15- Top 15 Global Demand For
Instant Noodles
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汤料、
调味品和香料的种类
1
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- 中国 & 香港
- China & Hong Kong
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422.1亿份
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中国
牛肉汤汁里放了中国特有的香辛料五香(茴香,桂皮,丁香,陳皮,八角等的香辛料)的中国特色的口味很流行。
除了小麦粉以外,还有米粉和粉丝的方便面。叫做“桶面”的大容器面广受青睐。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
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香港
虾和海鲜为主的汤汁深受欢迎,也出售牛肉,鸡肉,猪骨等,口味繁多。
在香港大众餐厅—茶餐厅替代早餐及小吃,吃上浇汁配料的方便面是普遍的做法。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
2
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- 印度尼西亚
- Indonesia
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145.4亿份
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当地风味炒面最为人气。口味有蔬菜鸡肉,虾的汤料再加上辣椒口味的产品颇为人气。
伊斯兰教消费者占半数以上的原因,清真食品成为主流。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
3
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- 印度
- India
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86.8亿份
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咖喱味(玛莎拉)和烤鸡味深受欢迎。因宗教原因约60%为素食主义者,汤汁主要是蔬菜和番茄。
一般的吃法是用少量的汤汁拌着吃。作为儿童的零食出售叫做“Chota Pack”的少量的袋装面。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
4
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- 越南
- Vietnam
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81.3亿份
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TOM CHUA CAY味(酸辣虾味)最受欢迎。青睐耐嚼的面条。煮完后还放入洋葱及柠檬,红辣椒等食用。
除了小麦粉以外,还有不少使用了米粉的商品,这也是越南的特点。大部分人在早餐和夜宵时吃。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
5
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- 日本
- Japan
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58.4亿份
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常见的是在猪骨,鸡骨,海鲜等汤汁里放入酱油。
除了小麦制作的面条以外,还出售乌冬面及荞麦面,炒面等代表日本的面类。
此外,与当地的著名拉面店合作推出的商品,考虑到健康的低热量产品等种类繁多。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
6
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- 美国
- United States of
America
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51.0亿份
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鸡肉最受青睐。除此之外,牛肉,虾,蔬菜等口味也很丰富。
因为没有啜食面条的习惯,一般用勺子和叉子吃面。还有可用微波炉烹饪的众多产品。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
7
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- 菲律宾
- Philippine
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43.9亿份
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被称为“Pansit canton”的炒面类深受欢迎,柑橘类水果味和辣椒味的有人气。
带汤汁的面当中海鲜风味深受欢迎。由于有吃小吃的习惯,迷你杯面也深受喜爱。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
8
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- 韓国
- Republic of Korea
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40.4亿份
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汤汁里放入红辣椒使汤汁变红的辛辣味的拉面是主流。
牛肉和海鲜的汤汁受青睐。面条粗,混有马铃薯淀粉,因此带有糯糯的口感。
近几年,不辣的鸡肉炖汤和含有各种食材的白色汤汁的商品也热卖。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
9
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- 泰国
- Thailand
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39.5亿份
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冬阴功口味泰式火锅口味,放入肉圆的方便面很有人气。
加上辣椒的香辣口味比较多。米粉河粉商品也很丰富。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
10
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- 尼日利亚
- Federal Republic of
Nigeria
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29.8亿份
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尼日利亚人熟悉的鸡肉味是主流。一般是用少量的汤煮面后调味的没有汤汁的面。深受儿童和学生的喜爱,除了早餐和零食外,学校的午餐也能吃到。首选是面量足的方便面。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
排名11名至15名
11
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- 巴西
- Brazil
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25.5亿份
喜欢咸味的,所以没有汤汁的拌面受到青睐。鸡肉味最受欢迎。
另外,牛肉,番茄,奶酪,培根口味也受欢迎。奶油汤也被接受。面的口感也类似于意面。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
12
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- 俄罗斯
- Russian Federation
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22.0亿份
鸡肉味最受欢迎。除了户外活动及烧烤以外,能在广袤的国土上疾驰的卧铺列车里面吃到拉面真不愧是俄罗斯。扔掉袋装面的汤料后当小菜吃,或者打碎后放入杯子里当汤饮用。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
13
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- 马来西亚
- Malaysia
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16.4亿份
咖喱,冬阴功的味道深受欢迎。号称“Mi goreng”的炒面很常见,辣椒酱及甜味调味汁的甜酱油的味道受青睐。由于是多民族宗教国家,因此一般看不到猪肉和牛肉口味。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
14
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- 尼泊尔
- Nepal
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15.7亿份
面有两种,一种是已经调味的棕色面,另一种是没有调味的白色面。人们有不用烹饪直接当小吃的习惯,因此棕色面具有压倒性的人气。鸡汤和蔬菜汤汁深受欢迎,马萨拉 (MASALA) 及辣椒粉调味的是首选。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
15
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- 墨西哥
- México
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15.5亿份
除了萨尔萨辣酱(Salsa)和辣椒酱,还要挤酸橙汁吃是墨西哥的风格。虾,牛肉,鸡肉,奶酪等口味很受欢迎。在墨西哥方便面被当做汤,通常连汤汁都喝完,所以口味清淡。
- 汤料
-
- 调味品
和香料 -
※WINA调查
需求量来自2024年WINA世界总需求数据