世界ラーメン協会はインスタントラーメン産業の健全な発展に資することを目的として1997年に発足しました。インスタントラーメンの発明者である安藤百福は「会社は野中の一本杉であるよりも、森として発展した方がよい。」という言葉を残しており、当会はまさにその哲学を体現するものです。

当会では、消費者の皆様にインスタントラーメンを美味しく、安心して食べてもらえるよう、品質向上に関わる業界共通の技術的課題について情報の集積・共有を行っています。また、日々の活動に加え、会員企業による品質向上のための意見交換を目的とした会議・イベントの開催や、インスタントラーメンを通じた社会貢献も行っています。