近年来，在食品安全领域，除了制度建设和监督管理等机制层面的完善之外，关注人的行为的“食品安全文化”这一理念也逐渐受到重视，并在WINA会员中引发了广泛关注。在本次知识分享环节中，A&I Partners代表冈田绫子女士围绕这一主题进行了专题演讲。
她在演讲中指出，预防食品安全事故不仅需要形式上遵守各项规则和流程，更重要的是让每一位相关人员都理解“为什么要这样做”，并能够在此基础上自主判断、采取行动。她还强调，食品安全文化并非由组织单方面灌输，而是需要通过一线现场的沟通交流以及日常判断的不断积累来培育，并最终扎根为企业文化的一部分。此外，演讲还介绍了全球食品安全领域非营利组织GFSI（Global Food Safety Initiative，全球食品安全倡议）的最新动态，表明食品安全文化的重要性今后将在更加体系化、国际化的背景下进一步提升。在演讲后的问答环节，与会者踊跃提问，冈田女士也就相关问题提出了具体的应对思路，为会员带来了许多启发。

随后，日清食品控股可持续发展推进部的八坂尚史先生分享了有关加工食品的全球最新动态。近年来，围绕所谓“超加工食品（UPFs）”的讨论在全球范围内日益活跃，各国政府及相关机构也正加快推进监管措施和指南制定工作。与此同时，关于其定义的模糊性、分类的复杂性以及健康影响评估方法等方面，仍存在诸多有待解决的课题，这一点也在会上得到了进一步梳理。此外，与会者还再次确认了加工食品所具有的社会价值，包括通过减少烹饪负担所带来的便利性、可长期保存的储存优势、在灾害发生时发挥作用的供应能力，以及营养强化等方面的积极意义。因此，如何恰当地传递这些价值，也被认为是十分重要的课题。与会者一致认为，这些讨论关系到整个行业存在意义这一根本性议题。今后，WINA也将继续密切关注各国及国际机构的相关动向，并通过WINA平台持续探讨应对方向。

最后，会议就 WINA DAY 进行了相关分享。WINA DAY 是一项以每年8月25日为起点、旨在推动方便面行业开展社会公益活动的倡议。今年特别提出，将通过灾害支援进一步传递“能够带来安心的方便面”这一价值，并呼吁正会员加强合作，共同推进今后的具体活动。
在食品相关社会环境不断变化的背景下，食品企业及行业所承担的角色已不仅限于提供安全的产品。本次会议也成为一个契机，使与会者再次思考方便面行业整体能够为社会提供怎样的价值。