大阪宣言

向年消费1000亿份的目标迈进的"地球食品宣言"

为了纪念方便面发明五十周年，在其发源地大阪召开的"第6届大阪世界方便面峰会"（由WINA世界方便面协会主办) 上，代表世界十个国家和地区的十家龙头生产厂家，以及来自世界二十一个国家和地区的五十家公司和两个团体代表集聚一堂，共同探讨方便面的发展及为世界作贡献的大计。

方便面的全球总需求量，2007年是979亿份，2008年已经进入1000亿份的倒计时阶段。在此7年间，每年平均增长率都超过10%，在世界的食品业内史无前例的急速成长的秘密在于，各国的生产厂家在开发时重视本国、本地区的饮食文化，并追求保持该产品一贯的简便性、经济性及安全性，努力提高商品的价值。

本届峰会揭示的主题是"五十年后的未来方便面应怎样"。不远的将来随着人口增加导致粮食需求日益紧迫，我们得出结论是方便面的稳定供应是不可缺少的，决定今后继续对遭受天灾及战乱的粮荒地区采取积极的援助活动。同时，设立了WINA灾害食品救援基金及WINA食品安全研究基金。

另外，目前就我们所直接面临的两个问题交换了意见。一个是伴随着食品的全球化进程，造成食品安全性问题超出发生地点成为全球规模的广范围问题。WINA成员下定决心共享有关产品安全性的信息，见仁见智，一致团结，保护消费者利益。

另一个问题是，生物燃料的生产日趋活跃，以及地球升温造成异常天气影响，使得粮食、饲料中使用的谷物生产受到冲击，直接导致小麦、玉米、棕榈油的显著不足及价格高涨。长此以往，不仅需要面对难以维持产品质量的问题，还有可能促使粮食危机提前到来。我们确信为了五十年后的将来，为了方便面生产能够稳定供给，必须进一步提高技术开发水平及需要企业投入更多的努力。

方便面的世界需求量达到1000亿份几乎近在咫尺，方便面的商品价值不断提高，我们宣誓要努力将其作为一项和平事业为地球上的人类贡献力量，这就是我们的"地球食品宣言"。

方便面作为地球食品获得了市民权，可以自豪地说它已经超越了国境，作为一种超级价值食品对全球人民做出贡献。

与此同时我们提议，在利用粮食资源方面，粮食供给应优先于能源所需，必须要将安全有营养的食品稳定地提供给人类，这点至关重要。

最后，方便面经过了五十年的风雨，已经对质量及安全达到了充分的高水平，接下来的五十年我们的使命是，按照安全、健康、环保、快乐的主题持续地开展变革，将方便面作为地球食品进一步提高价值，创造新的需求。